|
|
Salade Met Coburger Ham En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram gerookte spekreepjes * 1/2 schoongeboende citroen * 4 eetlepels olijfolie * 2 theelepels mosterd * peper * zout * 100 gram baby laeves * 150 gram Coburger-ham * 12 blauwe gehalveerde druiven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig uit. Rasp de gele schil van de citroen dun af en pers de citroen uit. KLop een dressing van de olie, het citroensap, de citroenrasp, de mosterd en peper en zout naar smaak. Schep de dressing door de baby leaves. Verdeel de baby leaves over 4 borden en leg de hamplakjes erop. Strooi de spekreepjes eromheen. Garneer met de gehalveerde druiven.
|
|
|